Aquest llibre, tal com es definia en el seu temps: “és un recull de fórmules per a preparar tota mena de plats amb economia i facilitat, propi per a servir de guia a les mestresses de casa i a totes les cuyneres en general”. Per tant, té la necessitat de conservar i transmetre les receptes i costums de la gastronomia catalana que s’han anat passant de generació en generació dins d’un concepte de pràctica domèstica que ens dona a entendre la tradicionalitat que té el seu contingut. Així doncs, no parlem ni molt menys d’un recull de receptes modern sinó d’una tradició culinària i d’un arrelament a la cultura que ens fa entendre la relació que aquesta té amb la cuina de la nostra terra.
El contingut del llibre s’organitza de manera clara i senzilla, per tal d’adaptar-se el màxim possible a aquesta senzillesa i tradicionalitat. La part més rellevant de la seva estructura és que cada recepta té una explicació del context cultural en què es troba i del que prové i aquest fet ajuda a relacionar la història catalana amb els seus plats. A més, el llibre té una forta vinculació amb el paisatge i la natura, relacionant així els productes de proximitat de la terra i l’adaptació d’aquests a les diferents èpoques de l’any.
Així doncs, aquesta peça esdevé clau per entendre els nostres orígens i familiaritzar-nos amb el que és ara la cuina catalana podent entendre molt millor el seu context i història. A més, serveix per aconseguir preservar el patrimoni cultural català que cada vegada està més en perill. Per tant, aquest receptari tradicional ens obre portes a descobrir noves receptes que ens poden portar a viure experiències culinàries úniques connectades amb el nostre passat històric.