Etiqueta: Restaurant

Can Borrell: a prop de la ciutat però rural

Vols anar a un restaurant a prop de Barcelona, amb productes de proximitat i a la muntanya? Can Borrell és una masia de Cerdanyola del Vallès que compleix tots aquests requisits.

Al cor del Vallès Occidental, entre els paisatges tranquils de Collserola i les zones rurals d’entre Cerdanyola del Vallès i Sant Cugat del Vallès, es troba Can Borrell un restaurant dels més emblemàtics de la zona que combina història, gastronomia, productes de proximitat i muntanya. A part de ser un lloc gastronòmic, també disposa d’un gran espai rural i té una tradició familiar.

Can Borrell és una masia històrica catalana que es troba a la Vall de Gausac amb origen medieval. La vall va ser propietat de Bertran d’esplugues fins a l’any 1272. La masia es va convertir en un restaurant, ja que era un lloc de pas pels excursionistes i ho van començar a vendre àpats. Això va passar al 1976.

Ambientació

 Els menjadors interiors són amplis. Les parets de pedra, les bigues de fusta et transmet el caràcter rústic propi de les masies catalanes. L’entorn és un dels seus grans atractius, ja que ofereixen rutes per explorar Collserola. Els camps oberts i l’aire pur creen un ambient ideal per desconnectar del ritme urbà.

Aquesta combinació d’història i natura converteix la masia en molt més que un restaurant. És un espai per gaudir i poder compartir àpats familiars o d’amics amb bones sobretaules. El restaurant acull grans celebracions, ja siguin aniversaris, comunions, dinars d’empresa… Fins i tot bodes.

Productes de proximitat

El restaurant conté una gran oferta de productes. La seva carta té fins a 16 tipus de menús diferents. Entre ells, hi ha menús pels més petits, l’infantil per a nens de 4 a 9 anys i el júnior per a nens de 10 a 14. Un altre menú que té molt de seguidors és el de Calçots, però només estan a la temporada d’aquesta verdura. A Temps de Calçots tenim un reculls de restaurants per poder fer una bona calçotada. També ofereix menús vegetarians.

La proposta gastronòmica de Can Borrell es basa en la cuina catalana de sempre, elaborada amb productes frescos i de proximitat. La carta recull receptes clàssiques que formen part del patrimoni culinari català, respectant els sabors originals i les tècniques tradicionals. Un dels seus plats destacats són les mongetes de ganxet.

La brasa és un dels grans protagonistes de la cuina de Can Borrell. Botifarres, xai, conill o entrecots es cuinen al foc de llenya, aportant aquell aroma i sabor característics que evoquen les trobades familiars al voltant del foc. També s’aprecia molt la seva escudella i els caragols a la llauna. Pel que fa a les postres, un dels més destacats són la crema catalana, mel i mató i el pastís de formatge. 

La cuina no busca reinterpretacions modernes ni experiments gastronòmics, sinó que aposta per la fidelitat a les receptes de sempre. Aquest enfocament ha consolidat el restaurant com un referent de la cuina catalana clàssica a la comarca del Vallès Occidental. La senzillesa ben entesa és una de les claus del seu èxit.

Tipus de clients

Com hem dit abans és especialment popular per a celebracions familiars i àpats de grups. Disposa de diferents menjadors interiors i també d’espais exteriors que permeten adaptar-se a grups nombrosos. 

Els caps de setmana és habitual veure excursionistes que, després d’una caminada per Collserola, s’aturen a recuperar forces amb un bon àpat tradicional. Aquesta relació amb el territori forma part de la identitat del restaurant.

Això sí, tot i ser un lloc popular, els preus ja no ho són tant. Encara que tampoc estan molt inflats. Més o menys et pot sortir d’entre 30 i 40 euros per persona. 

Entorn privilegiat

Els voltants ofereixen espais amplis on els infants poden jugar amb seguretat i on els adults poden passejar abans o després de l’àpat. Aquesta combinació d’oci a l’aire lliure i gastronomia tradicional fa que l’experiència sigui completa i diferent de la d’un restaurant urbà convencional.

A més, la proximitat amb Cerdanyola del Vallès i amb l’àrea metropolitana de Barcelona facilita que molts visitants hi arribin en poca estona, tot i tenir la sensació d’estar lluny de la ciutat.

Horaris 

És important reservar-ho amb temps, perquè s’omple amb molta facilitat. Només obren la meitat de la setmana i a l’hora de dinar. A l’estiu obren de dijous a diumenge i a l’agost tanquen. A l’hivern també ho obren els dimecres.

En definitiva, Can Borrell és molt més que un lloc on menjar. És una masia amb segles d’història que ofereix cuina catalana tradicional en un entorn natural incomparable. Tant si es tracta d’un dinar de cap de setmana, d’una celebració especial o d’una parada després d’una excursió, el restaurant representa una manera de viure la gastronomia arrelada al territori.

 

“Mar i Terra”, el restaurant on la carn i el peix conviuen

A la Rambla de Barcelona pots trobar un restaurant en què no tindràs que escollir entre la carn i el peix, un restaurant on et eentiràs tant al mar com a la muntanya.

En el cor de Barcelona, es troba un dels restaurants de cuina mediterránea que combina tradició i innovació gastronòmica amb un ambient vibrant i modern: Mar i Terra Rambla. Aquest establiment, conegut per la seva cuina que celebra la fusió entre el marítim i el terrestre, d’aquí el seu nom, s’ha consolidat com una de les opcions més interessants per als qui busquen gaudir de plats amb personalitat en una de les avingudes més transitades de la ciutat.

Els preus força accessibles per aquells que no volen deixar-se el salari d’un més en un sopar. Abundància i qualitat, aquestes són les paraules que millor defineixen el restaurant. Plats que et deixaran tip però sense que et faci mal la butxaca. 

Un concepte de cuina mediterránea amb identitat

Mar i Terra parteix d’una premissa senzilla: fusionar la riquesa dels productes de la mar, com el peix, amb la contundència de la terra per a oferir una experiència culinària mediterrània completa, actual i sorprenent. La seva carta s’inspira en la cuina catalana i mediterrània, posant èmfasi en ingredients frescos, de proximitat i d’alta qualitat. 

La filosofia del restaurant es deixa veure tant en els seus entrants com en els plats principals: des de tapes acuradament elaborades fins a arrossos, paelles o carns a la brasa, tot pensat per a oferir una experiència gastronòmica versàtil. Entre els seus punts forts estan els peixos i mariscos frescos, així com talls de carn treballats amb tècniques de maduració en sec, que aporten tendresa i sabor profunds al paladar. 

Un local amb essència i ambient acollidor

El restaurant se sitúa en el número 80 de la Rambla de Catalunya de Barcelona. Mar i Terra compta amb un espai que conjumina comoditat i estil. El restaurant disposa d’un saló interior elegant i una terrassa ben cuidada, que permeten gaudir de la gastronomia tant en un ambient més  íntim com en contacte amb la bullícia de la ciutat. La decoració equilibra el modern amb l’acollidor, amb detalls que conviden a relaxar-se i prolongar l’experiència més enllà del menjar. 

El personal, segons múltiples valoracions de clients, destaca per la seva atenció amable i professional. Molts visitants han elogiat no sols la qualitat dels plats, sinó també el tracte de l’equip en sala, la qual cosa converteix la visita en una experiència integral, més enllà del menjar en si. 

Una carta per a tots els gustos: mar, peix i uns arrossos exquissits

L’oferta de gastronomía de Mar i Terra és àmplia i pensada per a satisfer diversos paladars. Entre els plats més valorats pels clients figuren: Tapes clàssiques amb gir creatiu, com a croquetes o amanides de mar. Arrossos i paelles mediterrànies ben executades. Peix i mariscos amb tractaments tradicionals i contemporanis. Carn d’alta qualitat, incloent-hi corts a la brasa i elaboracions madures. 

La carta també incorpora opcions personalitzades i menús adaptats a dietes o necessitats especials, la qual cosa reflecteix la flexibilitat i l’enfocament centrat en el client que caracteritzen al restaurant. Una gastronomía per a tots els gustos.

Vols prendre’t un bon vermut a la Rambla de Barcelona?

Si no vols sopar o dinar, però estàs passejant per la Rambla i vols passar l’estona prenent algo, Mar i Terra també és una bona opció per això. Des d’un esmorzar ràpid després de recórrer La Rambla, fins a un sopar més elaborat en família o amb amics, el restaurant ofereix opcions versàtils que s’ajusten a cada ocasió.

Ofereix una carta de vins molt ample, a més de cocktails. Pots disfrutar d’una bona copa de vi a les tres de la tarda o bé d’un sex on the beach a les dotze de la nit. Tot i que no ofereix servei d’esmorzar o de berenar, no et diran que no a una cafè. Què és millor que prendre un cafè en el centre de Barcelona? Anima’t, i qui saps, potser se’t fa l’hora de sopar i et quedes a menjar un dels seus exquisits arrossos. 

Opinions positives que premien el seu ambient i qualitat

Com en molts restaurants situats en zones cèntriques, les opinions de clients són variades. Molts destaquen l’ambient agradable, la ubicació privilegiada i la qualitat dels plats, recomanant especialment les paelles, el pop o les amanides creatives. Uns altres esmenten experiències menys positives, especialment relacionades amb el servei o la percepció de qualitat en determinats plats.  Una de les coses que més destaca la gent és el seu menú: surt molt a compte, està bo i és abundant. 

El que sí que queda clar és que Mar i Terra ofereix un punt de trobada culinari entre turistes i locals, que busquen gaudir d’una gastronomia mediterrània ben executada en un entorn urbà i dinàmic.

Si estàs passejant per la Rambla de Barcelona i vols fer una pausa per a gaudir d’un menjar que combini tradició catalana amb tècniques modernes i sabors propis de la cuina mediterranéa, Mar i Terra Rambla és una opció que val la pena explorar. Amb una carta variada, atenció perfecte i un concepte gastronòmic atractiu; una bona opció per omplir la teva panxa.



Una opció asiàtica assequible a Barcelona

El Pai Mei es tracta d’una cadena asiàtica de restaurant a Barcelona on ofereixen opcions d’arròs i diferents tipus de fideus per a una experiència econòmica i deliciosa. El seu públic varia des dels més joves fins a trobades romàntiques. El Pai Mei ha fascinat per la seva relació qualitat-preu i guanya cada vegada més popularitat.

Una alternativa econòmica en plena ciutat

En una ciutat com Barcelona, on l’oferta gastronòmica és àmplia i diversa, trobar un restaurant que combini qualitat, rapidesa i un preu assequible no sempre és fàcil. Pai Mei s’ha convertit en una de les opcions preferides per a aquells que busquen cuina asiàtica sense gastar massa diners i sense renunciar al sabor.

El concepte és clar: plats abundants, preparació ràpida i un ambient informal que convida tant a un dinar entre setmana com a un sopar relaxat amb amics. Aquesta fórmula senzilla però efectiva és una de les claus del seu èxit.

Un menú variat i adaptable

Un dels punts forts de Pai Mei és la varietat del seu menú. L’oferta inclou diferents opcions d’arròs fregit, fideus com el ramen o l’udon, així com combinacions amb pollastre, vedella, marisc o opcions vegetarianes. Aquesta diversitat permet adaptar-se a diferents gustos i preferències alimentàries.

Els plats solen caracteritzar-se per racions generoses i sabors intensos, inspirats en diverses tradicions culinàries asiàtiques. Tot i no ser un restaurant d’alta cuina, el seu objectiu no és aquest, sinó oferir una experiència satisfactòria a un preu competitiu.

Relació qualitat-preu com a principal atractiu

En temps en què sortir a menjar fora pot suposar una despesa considerable, Pai Mei destaca per mantenir preus ajustats. Aquest factor el converteix en una opció especialment atractiva per a estudiants, joves professionals i grups d’amics.

La relació qualitat-preu és, sens dubte, l’element més valorat pels clients. Per un cost moderat, és possible gaudir d’un àpat complet i saborós en un entorn còmode. Aquesta combinació ha contribuït al creixement de la seva popularitat a la ciutat.

Un espai pensat per a tothom

El públic de Pai Mei és divers. Durant els migdies, és habitual veure-hi treballadors que aprofiten la pausa per dinar ràpidament. A la tarda i al vespre, el perfil canvia i el restaurant s’omple de parelles joves, grups d’amics i fins i tot famílies.

L’ambient és modern i funcional, amb una decoració senzilla que prioritza la comoditat. No es tracta d’un espai exclusiu ni sofisticat, però precisament aquesta senzillesa forma part del seu encant. És un lloc on sentir-se còmode sense formalitats excessives.

L’experiència del client

La rapidesa del servei és un altre dels factors que contribueixen a la bona valoració del restaurant. En general, el temps d’espera és reduït, fet que el converteix en una opció pràctica per a aquells que disposen de poc temps.

A més, el tracte acostuma a ser correcte i eficient. Tot i que no ofereix una experiència gastronòmica elaborada o personalitzada, compleix amb les expectatives d’un restaurant urbà enfocat a la practicitat.

Un fenomen en creixement

L’augment de l’interès per la cuina asiàtica a Barcelona ha afavorit l’expansió de restaurants com Pai Mei. La globalització gastronòmica ha fet que plats com el ramen o els fideus saltats siguin cada vegada més habituals en la dieta dels barcelonins.

En aquest context, Pai Mei ha sabut posicionar-se com una alternativa assequible dins d’un mercat competitiu. Sense grans campanyes publicitàries, el boca-orella i les recomanacions a xarxes socials han contribuït a consolidar la seva presència.

Una opció pràctica i sense pretensions

En definitiva, Pai Mei representa una proposta clara: cuina asiàtica accessible, amb plats saborosos i preus moderats. No busca reinventar la gastronomia oriental ni oferir una experiència exclusiva, sinó satisfer una necessitat molt concreta del públic urbà actual.

Per a estudiants amb pressupost ajustat, per a una cita informal o per a un sopar improvisat amb amics, Pai Mei es consolida com una alternativa fiable dins del panorama gastronòmic de Barcelona. La seva popularitat creixent demostra que, sovint, la senzillesa i una bona relació qualitat-preu són la millor recepta per a l’èxit.

Asante: “El millor restaurant vegà del món”, a Barcelona

Ets vegà i encara no has trobat el teu restaurant de confiança? Vols apostar per menjar totalment artesanal en una acollidora cafeteria d’especialitat? No saps si menjar uns sandvitxos o cinnamonrolls? T’agradaria gaudir dels “ous” vegans més desitjats d’Espanya o del seu pastís de formatge vegana de somni? Asante, situat en el barri de Poble Sec, Barcelona i considerat el “Millor Restaurant Vegà del Món” per la llista global de HappyCow2025, podria ser el lloc indicat per a tu.

Barcelona, una ciutat gastronomica infinita

Barcelona és una ciutat molt rica en gastronomia. Hi pots trobar una immensa varietat de restaurants que s’ajusten a tot tipus de perfil de persona. Pels carrers de Barcelona no només s’oloren “macarrons de la iaia”, croquetes de carn d’olla, truita de patates o calçots. 

És cert que la cuina catalana és molt ample però a la gran ciutat de Barcelona, el destí turístic líder a nivell mundial, ofereix moltes més opcions a part de la seva gastronomia tradicional. Als carrers conviuen tota mena de restaurants i tota mena de comensals. Entre els racons interminables de la ciutat en pots trobar des d’una pizza que et transporta a Milan, fins a uns “tacos al pastor” com aquells que pots menjar a Mèxic. Centenars de cafeteries, algunes més tradicionals que d’altres, restaurants acollidors, cuina mediterrània, cuina asiàtica, i molt més. Tanmateix, els vegans de Barcelona encara troben difícil donar amb un lloc on menjar a gust i bé, ja que, tot i que hi ha oferta d’aquest tipus de menjar, és molt més limitada que d’altres, tot i que de segur no inexistent. 

Asante, un cafè d’especialitat vegà, d’excel·lència

El restaurant Asante de Barcelona situat al barri de Poble Sec, ha sigut nombrat com el “Millor Restaurant Vegà del Món” segons la llista global de HappyCow del desembre de 2025. HappyCow és la principal aplicació i lloc web a nivell mundial, activa desde 1999, dissenyada per localitzar restaurants, cafeteries, tendes i negocis indicats per a vegans, vegetarians i opcions sense gluten en més de 180 països diferents. Per si no fos suficient, Barcelona, amb una oferta vegana cada vegada major i millor, ha quedat en sisena posició en el Top Vegan-Friendly Cities, per darrere de Londres, Berlín, Los Angeles, Portland i Lisboa, i per davant d’Amsterdam, Ciutat de Mèxic, Nova York i Ho Chi Minh.

Un bon lloc, per tant, per a obrir un establiment, com van fer Niki i Diego, barcelonins d’adopció des de fa més d’una dècada, per a complir el seu somni. Niki i Diego, els propietaris de l’acollidor local poden estar orgullosos del que han muntat, perquè sense dubte és un restaurant molt destacat no només a nivell local sinó també a nivell internacional, un local que s’ha convertit en una parada obligatòria de Barcelona. 

La web HappyCow ha identificat Asante com el millor restaurant vegà del món. Aquest a partir d’un exhaustiu anàlisi de l’estampida de ressenyes de cinc estrelles sobre cinc que rep el restaurant vegà constantment que han deixat a la seva web els afortunats que han pogut provar el restaurant. “És un lloc fantàstic”, “Ens ha agradat moltíssim el menjar i el seu servei”, “Un local molt acollidor on tot és vegà i exquisit”: Aquest és l’estàndard de comentaris que es poden trobar a les ressenyes de Google, ressenyes que no s’allunyen de la realitat i que fan justícia al que és Asante Café, un paradís pels vegans. 

A part d’estar d’acord en què Asante és un “lloc excepcional” i “boníssim”, una altre cosa en la que coincideixen els visitors d’Asante és les seves especialitats: L’ou benedictí vegà i el seu cheesecake. El restaurant es caracteritza per el seu caràcter total artesanal, i per la seva especialització en el concepte de brunch i cafetería d’especialitat. No ha optat per “l’alta cuina” sinó per un menjar acollidor, autèntic i artesanal. Tot el que serveix Asante, des del pa fins el seu formatge vegà, són productes totalment artesanals i elaborats desde cero en la seva pròpia cuina. 

Els “millors” Ous Benedict, a més, vegans

Entre aquests plats únics destaquen els “Ous Benedict Vegans” que mai falten en la tria de les persones que hi van; són l’estrella del menú, l’estrella michelin que no en té. Un usuari de la plataforma HappyCow ha comentat que “L’experiència de tornar a menjar Ous Benedict després de tants anys sent vegà no té preu”. La salsa holandesa casera, la seva textura i el seu sabor “indistingible” enamoren el paladar mundial. En una entrevista, els propietaris d’aquest restaurant, Niki i Diego, han parlat sobre com fan els famosos ous que paralitzen aquells que els han tastat. La gemma, que explota i regalima quan la trenques, l’han aconseguit mitjançant la esferificación, la tècnica que va popularitzar Ferran Adrià. “El gust característic ve de la sal KalaNamak, però l’encant real neix de la unió entre aroma/sabor, la textura, l’aspecte i la sensació en la boca”, compten. 

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida de Lydia Okoibhole (@lydiaeatsvegan)

Un cheesecake vegà “d’en somni”, el millor el de préssec

La secció de repostería del restaurant no se’n queda curta però, amb la seva cheesecake vegana acompanyada del seu cafè d’especialitat. “La millor cheesecake que he tastat mai”, aquesta és una ressenya que no deixa pas pel terra l’oferta dolça del restaurant. Hi ha tres tipus: de préssec, el que millor puntuació en té, i després també en tenen d’oreo i fresa. 

Asante: Una parada obligatòria de Barcelona

Es podria dir que per les persones veganes és un somni provar plats com els que serveixen a Asante, encara més si són exquisits i únics com ho són allà. Per totes aquestes raons, si ets vegà o fins i tot, si no ho ets, seguint les recomanacions de HappyCow, Asante Cafe ha de ser una parada obligatòria de la ciutat de Barcelona, sense oblidar-te de reservar taula i no quedar-te sense oportunitats. Encoratjats pel bon acolliment, Niki i Diego estan preparant noves creacions: “Per a l’any que ve estem treballant en diversos productes nous, inspirats en clàssics que gairebé tothom coneix, però reinterpretats amb sabors, tècniques i textures que reflecteixen la identitat de Asante”.



Descobrim el Disfrutar, de Barcelona, un dels millors restaurants del país

El restaurant dirigit per l’Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, ubicat a l’Eixample de la ciutat comtal, aquest passat 2025 ha revalidat, per tercer any consecutiu, el premi Top of the Tops.

Al carrer de Villarroel 163, al bell mig de l’Eixample, trobem una de les cuines més prestigioses del país. La del Disfrutar. Definit, per ells mateixos, com un restaurant de cuina contemporània o d’avantguarda, que va ser fundat fa 12 anys, al 2014.

Proposen una multitud de menús de degustació, en què cada plat es una peça gastronòmica: textures, tècniques modernes, jocs de sabors i tocs d’interpretació de la cuina mediterrània tradicional.

Els tres xefs: Castro, Xatruch i Casañas, es van conèixer i formar a El Bulli, de Roses, el reconegut restaurant d’avantguarda de Ferran Adrià, cuiner que ha marcat una època en la cuina contemporània, a escala mundial.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Disfrutar Restaurant (@disfrutarbcn)

Perquè afirmem que és una de les cuines més prestigioses? Només cal mirar el palmarès que acumula. Per començar, està guardonat amb 3 estrelles Michelin, la màxima distinció en el món de la gastronomia. Fa 2 anys, va ser guardonat com a millor restaurant del món, pel World’s Best restaurant 2024. Disposa de Tres Soles a la guia Repsol, premis de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia, entre d’altres. Els experts, per tant, conflueixen en la idea de què és un restaurant únic, creatiu i espectacular. 

Ara bé, que en pensa l’audiència? Hem consultat diverses webs (Trip.com, Yelp, Google, etc). En totes la puntuació / valoració és elevadísima. En la primera web, parlem d’un 4,8 sobre 5, i a Google un 4,7 sobre 5, dos excel·lents.

Per tant, un dels millors restaurants, ja no només d’Espanya, sinó del món, el trobem al costat de casa, a l’Eixample de la nostra estimada Barcelona. Paladars d’experts, de clients habituals i de la ciutadania en general, l’avalen com una de les millors cuines del continent.